Gevulde paprika's
Ingredienten:
- Gemakkelijk te combineren hack
- wat plantaardige olie
- 1 ui
- 1 paprika
- 1 courgette
- Bonen
- 1 grote tomaat
- optioneel: vegan kaas, kruiden, tomatenpuree
Voorbereiding:
1. GREENFORCE Bereid de hack voor volgens de instructies. Zet 20 minuten in de koelkast.
2. Was intussen de groenten, hol de paprika's uit, hak de courgette, tomaten en bonen fijn.
3. Bak in een pan met plantaardige olie de uien eerst met het zelfgemaakte gehakt. Voeg dan de courgette en bonen toe.
4. Voeg de gehakte tomaat toe en bak mee met de rest. Breng op smaak zoals je wilt (bijv. Met zout, peper & paprikapoeder, eventueel met tomatenpuree).
5. Vul de paprika met de inhoud van de pan (eventueel afdekken met vegan kaas) en laat 20 tot 30 minuten sudderen in de oven op 200 graden (afhankelijk van de grootte en de gewenste stevigheid).
GENIETEN!
