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Ein Picknick-Traum wird wahr
Wow, was für ein schönes Picknick! Hier haben wir nicht ein, nicht zwei, sondern VIER leckere Picknick-Rezepte für Dich. Sie lassen sich alle schnell zubereiten und schmecken wirklich hervorragend. Lade Deine Freund:innen ein und genieße!
45 Min.
4 Personen
50 g Easy To Mix Vegane Streichwust (Teewurst Art)
50 g Easy To Mix Vegane Streichwurst (Leberwurst Art)
9 EL pflanzliches Speiseöl
Nudelsalat
Pizzastangen
Mini-Waffeln
Obstspieße
Dazu passen: Vegane gefüllte Snackbällchen, Brezn und Brot
Easy To Mix Vegane Streichwurst nach Anleitung zubereiten und kalt stellen
Nudelsalat zubereiten (siehe Rezept unten)
Pizzastangen zubereiten (siehe Rezept unten)
Mini Waffeln zubereiten (siehe Rezept unten)
Obstspiesse zubereiten (siehe Rezept unten)
Nudelsalat
2 Packungen Vegane Mini Wiener
200 g Nudeln
1 Frühlingszwiebel
150 g Cherrytomaten
½ Gurke
4 EL Olivenöl
4 EL Gemüsebrühe
3 EL Essig
Salz, Pfeffer, frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie)
Nudeln kochen, abkühlen lassen
Wiener, Tomaten und Gurke in Stücke schneiden
Frühlingszwiebel fein hacken
Aus Gemüsebrühe, Olivenöl, Essig und Gewürzen Salatsauce zubereiten
Kräuter fein hacken
Alle Zutaten vermengen, Nudelsalat im Kühlschrank ziehen lassen und bei Bedarf nachwürzen
Pizzastangen
150 g Easy To Mix Veganes Hack
270 g Blätterteig
5 EL rotes Pesto
veganer Reibekäse
Veganes Hack nach Anleitung zubereiten und kalt stellen, anschließend anbraten und würzen
Blätterteig auf einem Blech ausrollen und das Pesto gleichmäßig verteilen
Gebratenes Hack ebenfalls gleichmäßig auf dem Teig verteilen und mit Käse bestreuen
Teig in 2 cm breite Streifen schneiden, einmal falten, anschließend eindrehen
Pizzastangen ca. 15 Minuten auf 180 °C Umluft knusprig backen
Picknick-Waffeln
300 g Vegane Pancakes – Backmischung
Puderzucker
Etwas Speiseöl
Waffeleisen
Dazu passen: Frische Beeren, Ahornsirup
Pancake-Teig nach Anleitung zubereiten
Das Waffeleisen mit wenig Speiseöl einpinseln und Teig in gewünschter Größe zu Waffeln verarbeiten
Sobald die Waffeln abgekühlt sind mit Puderzucker bestreuen und mit Beeren und Ahornsirup genießen
Obst-Spieße
500 g Erdbeeren
Trauben
Aprikosen oder Pflaumen
Äpfel oder Birnen
1 Zitrone
Holzspieße
Obst waschen
Aprikosen halbieren, Äpfel in Stücke schneiden
Obst auf Holzspieße verteilen
Mit Zitronensaft beträufeln, um zu verhindern, dass das Obst braun wird
