Geheimtipps
aus der Gourmetküche
Tipps für ein noch besseres Food-Erlebnis
Du fragst Dich wie aus Pulver leckeres Pflanzenfleisch werden kann oder bist auf der Suche nach Tipps für die Zubereitung der Easy To Mixes? Wir haben fleißig unsere Kochlöffel in unserer Gourmetküche geschwungen, um Dir unsere Geheimtipps für's Zubereiten der Easy To Mixes mit in Deine Küche zu geben. Ob bei einem Candlelight Dinner, einem Familiendinner oder einem leckeren Festmahl für Dich und Deine Freunde. Es wird garantiert niemand bemerken, dass Du nicht mit echtem Fleisch kochst. Unsere pflanzlichen Fleischalternativen eignen sich für jeden Anlass. Noch dazu sind sie super lecker und gesund!
Tipps für's Mixen

Deine eigene Note:
Ob Thymian, Tomaten oder Deine Lieblingszutat: Deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Weniger ist mehr:
Füge weniger Wasser hinzu & erhalte dafür mehr Biss.

Ice, Ice, Baby:
Verwende beim Mixen neben sehr kaltem Wasser noch zusätzlich Eiswürfel, um das Wasser schneller herunter zu kühlen.

Doppelte Power:
Mit einem Mixer lassen sich Deine Zutaten noch schneller & besser vermengen.

Tipps für's Kühlen

Für noch mehr Biss:
Lass' Dein Pflanzenfleisch mindestens eine Stunde im Kühlschrank (< 5°C) für noch mehr Biss.

Freeze it:
Verwende eine vorgekühlte Schüssel oder gib Deine Schüssel mit dem Mix direkt ins Gefrierfach, um den Prozess zu beschleunigen.

Warten ist nicht Deine Stärke?
Streiche die Masse am Rand der Schüssel aus, damit die Masse noch schneller runter kühlt.

Tipps für's Braten

Ja, zu feuchten Händen:
Angefeuchtete Hände erleichtern Dir das Formen der Masse.

Du magst es weich?
Je dicker das Produkt geformt wird, desto weicher die Konsistenz.

Team not sticky:
Benutze eine beschichtete Pfanne, damit die Masse nicht an der Pfanne klebt.

Außen kross, innen saftig:
Brate Dein Pflanzenfleisch möglichst lang auf niedriger Hitze an und erhöhe die Hitze am Ende für den gewünschten Rösteffekt.

Keine Pfanne zur Hand?
Auch im Ofen und in der Heißluftfritteuse wird Dein Pflanzenfleisch der Knaller!

Tipps für Deinen Grillabend 🔥

Keep calm:
Lass Deine Masse etwas länger im Kühlschrank für eine festere Konsistenz.

Chill & Grill
Brate Dein Pflanzenfleisch vorher in der Pfanne auf niedriger Hitze und lege es dann auf den Grill bei mittlerer Temperatur.

Schluss mit Kleben:
Verwende eine Grillunterlage (z.B. Teflon-Grillmatte, Edelstahl-Grillauflage oder wiederverwendbares Backpapier) oder fette Dein Grillrost großzügig mit Bratöl ein, damit Dein Pflanzenfleisch nicht am Rost kleben bleibt.

Du hast auch Geheimtipps? Dann schreib uns!