Die Stiftung Warentest ist die bekannteste Verbraucherorganisation Deutschlands, die regelmäßig Produkte in verschiedenen Kategorien miteinander vergleicht. Sie haben vor Kurzem eine große Auswahl an fleischhaltigen sowie vegetarischen Würsten nebeneinander bewertet, unter anderen die Easy To Mix Bratwurst von GREENFORCE.
Wir müssen sagen, wir sind mit den Ergebnissen reichlich zufrieden – ehrlich gesagt auch nicht überrascht - und würden sie sehr gerne mit Dir teilen.
Was wird evaluiert?
Insgesamt werden im Bericht 21 Bratwürste evaluiert, davon sind 7 vegetarisch und 14 mit Fleisch. Sie werden von einer großen Auswahl an Marken und Supermärkten produziert, sowohl Budget-Supermärkte als auch Bio-Feinkostmarken.
Die Würste sind auch dementsprechend unterschiedlich teuer: die günstigste Bratwurst kostet 0,74 € pro 100g, die teuerste 2,00 €.
Haben diese Preise einen Effekt auf die Bewertung?
In der Tat zeigen die Ergebnisse: ein höherer Preis deutet nicht unbedingt auf ein besseres Produkt hin. Die vegane Bratwurst von GREENFORCE gehört zwar mit 1,04 € pro 100 g zu den günstigeren Würsten, wurde allerdings mit der Note ‚gut‘ bewertet. Das sensorische Urteil unserer Wurst ist so gut wie die meisten fleischhaltigen Würste. Somit wird mit unserer veganen Variante auf nichts verzichtet und tatsächlich Geld gespart.
Das hochbewertete sensorische Urteil unserer veganen Easy To Mix Bratwurst ist außerdem besonders bemerkenswert, da nur eine weitere fleischfreie Marke eine ähnlich gute Auswertung bekommen hat. Der 100-Gramm-Preis dieser zweiten Alternative liegt bei 1,78 €, was sie deutlich teurer als unsere macht. Dies zeigt also, auch billigere, fleischfreie Varianten können eine gute Qualität aufweisen.
Gesundheitliche Faktoren der Bewertung
Die Easy To Mix vegane Bratwurst wurde auch speziell für ihre guten Nährwerte erwähnt. Eisen ist ein notwendiger Baustein einer gesunden Ernährung, das stereotypisch bei Veganer*innen und Vegetarier*innen fehlt. Mit unserer Bratwurst bist Du aber auf einem guten Weg. So zeigt der Bericht: „mit 3,4 Milligramm pro 100 Gramm liefert das fast ein Viertel des Tagesbedarfs einer Frau im gebärfähigen Alter“.
Pflanzliches Eisen wird zwar etwas schlechter aufgenommen als das von tierischen Quellen, aber dies lässt sich laut dem Bericht der Stiftung Warentest mit einem guten Vitamin-C-Konsum mildern.
Da empfehlen wir Dir, Deine GREENFORCE-Bratwurst mit Sauerkraut oder einem frischen bunten Salat zu essen. So fehlt Dir weder Geschmack noch Gesundheit.
Im Allgemeinen wird unsere Wurst auch als die gesündeste bewertet. Mit einem ernährungsphysiologischen Quälitatsscore von 2,1 ist die Easy To Mix Bratwurst um Längen ein bekömmlicheres Produkt als die fleischhaltigen Gegner. Diese schneiden großteils mit der Note 3,1 - ‚befriedigend‘ - oder schlechter ab. Vegetarische Bratwürste schneiden allgemein besser ab, als die fleischhaltigen, jedoch kann unsere vegane Bratwurst kaum übertroffen werden.
Was ist noch besonders an unserer Bratwurst?
Unsere vegane Wurst ist außerdem die einzige der bewerteten, die in Pulverform erhältlich ist. Die Vorteile dieser Produktform werden im Bericht gelobt: Das Pulver ist viel länger haltbar als die frischen Produkte und hat ein geringeres Transportgewicht. Somit ist unsere Bratwurst die umweltfreundlichste Option, da sie sich einfach transportieren lässt, immer auf Lager ist und nicht nach wenigen Tagen schlecht wird. Außerdem wird Lebensmittelmüll reduziert, da nur so viel Pulver wie erwünscht gemixt und gegessen werden kann.
Fazit
Insgesamt verleiht die Stiftung Warentest unserer Easy To Mix Bratwurst ein Qualitätsurteil von 2,2 (GUT). Dieses Urteil ist besser oder genauso gut wie viele der fleischhaltigen Würste: Eine Ernährung mit weniger Fleisch bedeutet also nicht, dass Du auf Qualität, Geschmack und Genuss verzichten musst!
Wir haben immer gedacht, dass unsere Bratwurst super schmeckt und dabei gut für Dich und die Umwelt ist: Jetzt haben wir’s schwarz auf weiß. Damit bleibt uns nur noch zu sagen: Probier‘ sie aus und überzeug‘ Dich selbst!
