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Möglicherweise hast Du Deine Freunde oder Familie schon eine Weile nicht mehr gesehen und freust Dich jetzt auf ein gemütliches, gemeinsames Essen in einem Restaurant mit leckerem Essen? Das geht auch vegan! In diesem Beitrag zeigen wir Dir Beispiele für tolle vegane Restaurants in Frankfurt.
Hier sind Veganer und Fleischliebhaber gleichermaßen herzlich willkommen. Die pflanzlichen Gerichte sind zur besseren Übersichtlichkeit gekennzeichnet. Dabei ist die Auswahl groß: Ca. 70 Prozent der angebotenen Lebensmittel sind rein pflanzlicher Natur.
Möglicherweise interessiert Dich der „Shawarma-Teller“, bestehend aus hausgemachtem Seitan, Frühlingszwiebeln, gegrillten Auberginen, Minze, Hummus, Shawarma-Gewürz, Rüben nach libanesischer Art, Aioli und Patatas Bravas.
Auch „Frau Nannas Quesadillas“ sind beliebt: Hier kannst Du Quesadillas mit Hummus, Rüben nach libanesischer Art, Koriander, gegrillter Aubergine, Chili-Salsa, Granatapfel, Jalapeños, Limette, Zwiebeln, Avocado-Zitronen-Salat, Petersilie und einem Soja-Senf-Erdnuss-Dip genießen.
Leckere vegane Burger kannst Du hier auch bekommen! Wie wäre es mit dem “Falafel-Burger”, der Hummus, Tomaten, Salat, Aioli, eingelegte Rüben und gegrillte Auberginen beinhaltet?
Neben den Hauptspeisen bekommst Du auch Salatbowls oder leckere Vorspeisen. Hier kannst Du beispielsweise aus “Blumenkohl-Wings”, “Sweet Potato Fries” oder “Champignons al Ajillo” wählen.
Möglicherweise bist Du auch eher ein Liebhaber von süßen Desserts. Wie wäre es mit einem exotischen “Maracuja Mango Cake”, der zuckerfrei, pflanzlich und glutenfrei ist? Auch der “Lemon Cheese Raw Cake” kann durch seinen frischen Geschmack überzeugen.
Wenn Du direkt in der Altstadt essen gehen möchtest, kommt das SEVEN SWANS infrage. Hier bekommst Du ausschließlich vegane Produkte. Es gibt zahlreiche interessante Menüs und dazu passende Weine.
Hierbei handelt es sich um ein edles Restaurant mit einer Besonderheit: Dieses Lokal ist das erste vegane Sternenrestaurant! Darüber hinaus hat das Restaurant einen grünen Michelin-Stern für Nachhaltigkeit bekommen, falls Du Wert auf Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit legst.
Zu diesem Stern für Nachhaltigkeit trägt unter anderem die Tatsache bei, dass die Besitzer ausschließlich regionale Produkte aus biologischem Anbau beziehen. Zudem wechseln die Gerichte ständig.
Jeden Dienstag bis Samstag wird ein mehrgängiges Menü angeboten. Dazu gehören Vorspeisen, Hauptspeisen und süße Desserts. Preislich kannst Du hier mit Kosten über 100 Euro pro Person rechnen.
Du liebst Restaurants mit einem außergewöhnlichen Ambiente? Dann könnte Dich Das Herz von Frankfurt interessieren! Die gesamte Einrichtung erinnert an einen Dschungel und erschafft eine besondere Atmosphäre für alle Pflanzenliebhaber.
Wenn Du ein Frühstück einnehmen möchtest, kannst Du beispielsweise “Liebevolles Herz” wählen: Ein leckeres Mini-Croissant mit Schokocreme und einem Fruchtspieß. Eine Alternative bietet “Süßes Herz”: ein kleiner Brotkorb mit Konfitüre, Honig, exotischen Früchten und einem kleinen Obstsalat.
Darüber hinaus werden Bowls angeboten, wie beispielsweise "Orientalisches Herz”, bestehend aus Hummus, Pitabrot, Auberginencreme, Oliven und einem Joghurt-Minz-Dip. Die “Herz-Schale” dagegen enthält ein Knuspermüsli mit frischen Früchten und einem Joghurt. Für die angebotenen Joghurts wurden Milchersatzprodukte wie Hafermilch oder Sojamilch verwendet.
Das Ginko bietet größtenteils vegane Kost an. Das vegane Frühstück besteht aus Auberginen- und Kichererbsenmus, Avocadostreifen, Tomaten, Erdbeermarmelade, Sojajoghurt und frischem Obst.
Hast Du Lust auf ein leckeres Sandwich? Wie wäre es mit dem "Avocado-Sandwich" aus rustikalem Bauernbrot aus Sauerteig, frischer Avocado, Gurke, Tomate und einem Salatbouquet?
Wenn Du eher eine große Mahlzeit suchst, bietet Dir der “Tapasteller” eine pflanzliche Alternative: Gemüse-Couscous, Bratpeperoni, Oliven, Tomaten, Auberginen- und Kichererbsenmus und Avocado. Eine andere Möglichkeit bietet ein pflanzlicher Auberginen-Linsenauflauf mit einem Salatbouquet.
Salatliebhaber können im Ginko fündig werden: Wie wäre es mit einem bunten Blattsalat der Saison, mit Nüssen, Körnern und Sprossen? Auch ein Salat mit Bratkartoffeln, Nüssen und Körnern wäre eine gute Wahl. Einen süßen Abschluss nach einer leckeren Mahlzeit bietet die hausgemachte Schokoladenmousse mit Fruchtspiegel und leckeren Beeren.
Die Getränkeauswahl kann sich sehen lassen: Du bekommst Kaffeegetränke wie Milchkaffee, Cappuccino, Flat White, Kaffee Cortado und Bio Matcha Latte. Gegen einen Aufpreis ist ein Milchersatz für Kaffee verfügbar. Es gibt mehrere Teesorten wie Minze, Ingwer, Jasmin, Sencha oder Kamille.
Zudem stehen Bier, Weißwein, Rosé und Rotweine zur Verfügung. Auch besondere Kaltgetränke, wie einen “Eistee Elephant Bay”, diverse Säfte und klassische Getränke wie eine “Fritz-Limo Orange” kannst Du hier bekommen.
Im Matildas Kitchen erhältst Du pflanzliche Lebensmittel, auch Fleischliebhaber sind willkommen. Das Angebot orientiert sich international. Grundsätzlich bekommst Du ständig wechselnde Mittagsgerichte, Salate, Quiche und leckere Desserts. Wer Abwechslung liebt, ist hier genau richtig!
Wenn Du ein Frühstück einnehmen möchtest, könntest Du Dich für eine Avocado-Stulle mit einer leckeren Avocadocreme, Tomaten, Salat und einem Dressing entscheiden. Möchtest Du eine große Mahlzeit zu Dir nehmen, musst Du mit wechselnden Gerichten rechnen. Jeden Tag stehen eine Tagessuppe und ein anderes Tagesgericht zur Verfügung.
Dabei orientieren sich die Gerichte nach der Saison. Beispiele wären unterschiedliche Eintöpfe, Lasagnen, Curries, Wraps, Salate und vieles mehr. Wenn Du Süßes liebst, kannst Du beispielsweise die leckeren Kuchensorten ausprobieren.
Du probierst gern Neues aus? Wie wäre es mit einem Besuch in einem israelischen Restaurant? Die Besitzer dieses Lokals legen besonderen Wert darauf, dass ihre Speisen kein Tierleid fördern. Daher wird eine rein pflanzliche Kost angeboten.
Als Vorspeise kannst Du beispielsweise Blumenkohl mit Schnittlauch wählen. Eine Alternative bieten Hummus mit einem leckeren Pita-Brot oder ein israelischer Salat mit Challa-Brot. Möglicherweise bevorzugst Du gebackene Kräuterseitlinge mit einer Sauce Tatar.
Als Hauptspeise bieten sich gefüllte Paprika mit Couscous an. Dazu gibt es Wildreis, Beyond Meat, Labaneh und Petersilie. Auch das hausgemachte Shawarma kann überzeugen: Du erhältst Seitan, Zwiebeln, Pilze, Hummus, Challa-Brot, einen israelischen Salat, Amba, Harissa und eine leckere Tahini Sauce. Das Blumenkohlsteak wird gegrillt und mit Labaneh und Couscous serviert.
Weitere vegane Alternativen mit Fleischersatz bieten der Burger oder das “Kichererbsen-Omelett”. Der Burger wird mit Gewürzgurken, Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten, einer hausgemachten Sauce und gebratenen Kartoffeln oder Pommes serviert. Das Omelett enthält Beyond Meat, Tomaten, gebackene Kartoffeln, eine scharfe Sriracha Sauce, Aioli und Gewürzgurken.
Wenn Du Dein Essen mit einem leckeren Dessert abrunden möchtest, stehen Dir unterschiedliche Möglichkeiten zur Verfügung. Beliebt ist hier “Dominion”, eine leckere Schokomousse. “Sweet Caramel” besteht aus drei Kugeln Karamelleis mit einer Karamellsauce. Wenn Du eher zu den Kuchenliebhabern gehörst, könnte Dich der Käsekuchen mit einer fruchtigen Waldfruchtsauce interessieren.
Auch die Getränkeauswahl wird Dich nicht enttäuschen. Hier bekommst Du alles Nötige: Du kannst Softdrinks wie Fritz-Kola oder hausgemachte Alternativen wie Limo-Nana wählen. Alternativ kannst Du Säfte, wie Apfelsaft, Karottensaft, Apfel-Karotte oder Apfel-Karotte-Ingwer wählen.
Zudem kannst Du Heißgetränke wie Kaffee, Cappuccino oder Latte Macchiato bestellen und dabei die Milch ersetzen. Alternativ können Bier, Rotweine, Weißweine oder Roséweine gewählt werden.
Auch Spirituosen kannst Du bestellen: Es gibt hier Averna, Grappa, Grey Goose Vodka, Gin Mare, Arak, Gin und Hennessy Vsop.
Wie Du sehen kannst, gibt es auch in der Frankfurter Umgebung zahlreiche Alternativen für Veganer. Während das Angebot für pflanzliche Nahrungsmittel früher stark eingeschränkt war und es nicht leicht für Veganer war, ihrer Ernährungsweise treu zu bleiben, hat sich das inzwischen grundlegend verändert.
Im “Bei Frau Nanna” bekommst Du überwiegend pflanzliche Nahrung, wie beispielsweise den “Shawarma-Teller” oder “Frau Nannas Quesadillas”. Das “SEVEN SWANS” ist ein edles Sternenrestaurant mit mehrgängigen Menüs.
Wenn Du Dich mit Freunden oder Familie in einer besonderen Atmosphäre treffen möchtest, kann “Das Herz von Frankfurt” mit seiner dschungelartigen Einrichtung begeistern. Hier bekommst Du beispielsweise ein pflanzliches Frühstück und leckere Bowls. Auch im “Ginko” bekommst Du vegane Kost, wie Sandwiches, Frühstück, einen “Tapasteller” und leckere Nachspeisen.
Solltest Du Lust haben, etwas Neues auszuprobieren, könntest Du einen Besuch in “Kuli Alma” in Erwägung ziehen, wo Du die israelische Küche besser kennenlernen kannst. Du kannst beispielsweise ein Blumenkohlsteak oder gebackene Kräuterseitlinge probieren. Wenn Du Wert auf Vielseitigkeit legst, lohnt sich ein Besuch in “Matildas Kitchen”: Hier gibt es täglich wechselnde Tagesgerichte aus der internationalen Küche!
Wir von Greenforce lieben es, essen zu gehen und ein neues veganes Restaurant in Frankfurt auszuprobieren. Aber selbst frisch kochen, egal ob vegane Nudeln, bester veganer Kuchen oder anderes, kann genauso Spaß machen und ist gesund! Möglicherweise interessierst Du Dich für die Themen “vegane Fertiggerichte”, “Ei Ersatz” oder “Alternativen zu Butter”?
Theresa studierte Medienkommunikation, liebt das Schreiben und ihr Lieblingsprodukt sind die veganen Kurkuma Bällchen. Durch ihre Hilfe soll es Dir gelingen, Deine Fragenzeichen in Inspiration zu verwandeln. Hast Du Anmerkungen oder Wünsche, schreib ihr gern hier: online@greenforce.com
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