Wo kann ich in Hamburg vegan frühstücken?

Hamburg zählt zu den größten Städten Deutschlands und zeichnet sich durch eine Fülle von Sehenswürdigkeiten aus, die die Stadt zu einem beliebten Reiseziel für Jung und Alt machen. Neben einem vielfältigen kulturellen Leben und malerischen Wasserwegen ist die Hansestadt für seine Kulinarik bekannt.

Dabei ist es egal, ob Du den Abend vorher ruhig ausklingen lässt oder die ganze Nacht bis zum Morgenfrauen auf der Reeperbahn in St. Pauli durchfeierst. Für ein leckeres Frühstück findest Du viele Cafés, in denen Du genauso wie in München vegan frühstücken kannst.

Für Veganer:innen mag die Suche nach einem geeigneten Frühstücksplatz zunächst herausfordernd erscheinen. Die wachsende vegane Szene bietet jedoch eine Fülle an köstlichen Optionen für einen tierfreundlichen Start in den Tag. Für alle, die in der Hansestadt pflanzlich frühstücken möchten, bieten sich hierfür verschiedene Alternativen.

Die entspannte Atmosphäre machen die erste Mahlzeit des Tages in der Speicherstadt zu einem unvergesslichen Erlebnis. Anschließend bist Du bereits, die vielseitigen Sehenswürdigkeiten der Stadt zu erkunden – oder Dich nach einer langen Partynacht erstmal schlafen zu legen ;)

Damit Du einen passenden Frühstücksort für Dich findest, geben wir Dir mit diesem Artikel konkrete Empfehlungen an die Hand.

Aufgelistet haben wir nicht nur rein pflanzliche Restaurants und Cafés, sondern auch solche, die ein leckeres pflanzliches Angebot auf ihrer Speisekarte haben. Wir wünschen Dir einen guten Appetit! :)

Das charakteristische Aussehen entsteht durch die spezielle Art, wie der Teig gerollt und geformt wird. Sie sind eng mit der norddeutschen Backtradition verbunden und werden als Hamburger Spezialität angesehen.

• Montag und Dienstag: Ruhetag
• Mittwoch - Freitag: 9:00 – 17:00 Uhr
• Samstag - Sonntag: 10:00 - 17:00 Uhr
• Lappenbergsallee 36, 20257 Hamburg

Ein weiteres Highlight ist das Café „In guter Gesellschaft“. Das Besondere an dessen Konzept ist, dass es nicht nur rein pflanzliches Essen anbietet, sondern auch Müll vermeidet. Hierfür werden die Gerichte alle hausgemacht und Nahrungsmittel verpackungsfrei eingekauft.

Es werden sogar Workshops zum Thema „Zero Waste“ angeboten, wenn Du die Philosophie auch in Deinen Alltag integrieren und Du dafür noch Tipps und Tricks erfahren möchtest. 

Für Partygänger wird das Frühstück sogar bis 15 Uhr angeboten. Hast Du dieses verpasst, kannst Du in gemütlicher Atmosphäre im Stadtteil Sternschanze einen selbstgemachten warmen Eintopf genießen. 

Unser Tipp: Bringe Deine private Vorratsdose mit und nehme Dir etwas von dem Eintopf mit nach Hause. Dann hast Du direkt die nächste warme Mahlzeit gesichert und kannst auf veganen Meal Prep verzichten. 

• Montag bis Samstag: 10:00 – 20:00 Uhr
• Sonntag und Feiertag: 10:00 – 18:00 Uhr
• Dienstag: Ruhetag
• Sternstraße 25, 20357 Hamburg

Anders als es der Name zunächst vermuten lässt, gibt es im "Café Nasch" auch herzhafte Speisen, die alle komplett pflanzlich sind. Frühstück wird immer am Wochenende sowie an Feiertag von jeweils 09.30 Uhr bis 15.30 Uhr angeboten.

Angeboten werden dann zum Beispiel Croissants, Wraps oder gerührtem Tofu. Dieses schmeckt so gut, dass niemand den Genuss von Hühnereiern vermisst. 

Natürlich darfst Du dem Namen der Location aber auch alle Ehre machen und von dem pflanzlichen Kuchen oder den Cookies naschen. Die tagesaktuelle Auswahl findest Du am Tresen des Cafés. Es lohnt sich also, immer mal wieder hereinzuschauen, um die verschiedenen Sorten durchzutesten. 

Die Möbel des Cafés sind nicht einheitlich, sondern strahlt aus, was Veganer:in zu sein bedeutet: Individualität. Trotz der zusammengewürfelten Tische, Stühle und Bilder fühlen wir uns pudelwohl und haben direkt ein gutes Gefühl.

Dieses wird durch den herzlichen Empfang der Mitarbeitenden noch weiter verstärkt. Und weil es so schön ist, kannst Du auch direkt bis zum Mittagessen bleiben und das Tagesgericht probieren.

• Montag - Sonntag: 09:30 – 18:00 Uhr
• Caffamacherreihe 49, 20355 Hamburg

Ihre Botschaft verwirklicht sie mit ihrem Deli. Dieses soll ein inspirierender Ort sein, an dem Menschen ihre Ideen austauschen, an der Neugier entsteht und Begeisterung geweckt wird. Serviert wird rein pflanzliches und saisonales Essen, das überwiegend aus dem Bio-Anbau kommt.

Ebenso werden regionale Lieferanten bevorzugt. Für Janine versteht es sich von selbst, dass ihre verkauften Gerichte möglichst selbstgemacht werden. Dazu zählen zum Beispiel Backwaren, Porridge und Smoothies.

Wenn Du das Deli verlässt, fühlst Du Dich genauso energiegeladen wie dessen Besitzerin. Die kannst Du übrigens auch für private oder berufliche Events als Caterer buchen und damit jedes Event zu einem Highlight machen. Oder Du besuchst ihr Hamburger Restaurant, das ausgewählte pflanzliche Speisen anbietet.

• Montag - Freitag: 9:00 - 15:00 Uhr
• Samstag und Sonntag: 9:00 - 16:00 Uhr
• Lehmweg 31A, 20251 Hamburg

Darf das Frühstück mal etwas länger dauern, um es richtig zu genießen? Dann solltest Du sonntags dem Restaurant Froindlichst in Winterhude einen Besuch abstatten. Dann gibt es hier nämlich über zwei Stunden lang ein großes Buffet mit allerhand pflanzlichen Köstlichkeiten, soweit das Auge reicht. 

Als Basis dienen Backwaren, die mit veganen Brotaufstrichen statt Butter oder Käse bestrichen werden können. Daneben sorgen Obst und Gemüse für einen gesunden Start in den Tag.

Die angebotenen Salate können eine leckere Ergänzung zum Brötchen sein. Zusätzlich werden Fingerfood und – für alle Schleckermäuler – Kuchen sowie Pancakes angeboten. 

Natürlich bekommst Du auch etwas Leckeres zum Trinken dazu. Ein Organgensaft ist direkt im Preis inbegriffen. Weitere Getränke müssen extra bestellt werden.

Anstelle von Kuhmilch werden pflanzliche Milchalternativen serviert. Diese sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Natürlich steht auch Milchersatz für Kaffee und Kakao bereit.

• Montag - Sonntag: 12:00 – 22:00 Uhr
• Barmbeker Straße 169, 22299 Hamburg

Wenn Du schon einmal ein veganes Café in Berlin oder einer anderen Stadt besucht hast, kennst Du die vielfältige Auswahl. Dort gibt es köstliche und gesunde Speisen, die frei von tierischen Produkten sind.

Auch Hamburg zählt zu den größten Städten Deutschlands. Die Stadt zeichnet sich durch eine Fülle von Sehenswürdigkeiten aus, die die Stadt zu einem beliebten Reiseziel für Jung und Alt machen. Ein Besuch der Metropole lohnt sich nicht nur für ein Frühstück. Auch anschließend gibt es vieles in der Stadt zu erkunden.

Wohnst Du in Hamburg, kannst Du ebenso mit einem leckeren Frühstück den Beginn des Tages genießen. Wir haben Dir in diesem Artikel einige Locations vorgestellt, die leckere pflanzliche Frühstücksalternativen anbieten. Ebenso kannst Du Dein Essen zu Hause in Deiner Hamburger Wohnung zubereiten. 

Hierbei bietet es sich zum Beispiel an, aus dem veganen Ei zum Selbermixen von Greenforce ein Omelette zuzubereiten. Mische hierfür einen Teil des Ei-Mixes mit Wasser und verarbeite alles zu einem glatten Teig.

Danach gibst Du diesen in eine vorgeheizte Pfanne mit Öl und brätst ihn von beiden Seiten rund zwei Minuten. Anstelle des Omeletts kannst Du auf diese Weise auch Dein pflanzliches Rührei zubereiten. 

Ob Du Dich nun für ein Café, Restaurant oder die eigenen vier Wände entscheidest, wenn Du in Hamburg vegan frühstücken möchtest: Wir wünschen Dir in jedem Fall guten Appetit. :)