Unsere Angebote enden in:
Du möchtest Deinen Tag gemütlich beginnen und Dein Essen in aller Ruhe genießen? Dann bietet sich ein veganer Brunch in Berlin an. Entfliehe der Hektik des Alltags und lehne Dich in einer entspannten Wohlfühlatmosphäre bei Brötchen, pflanzlichen Aufstrichen und veganem Rührei zurück.
Die Auswahl an pflanzlichen Gerichten ist heutzutage vielfältiger und kreativer denn je. Aus diesem Grund sowie der steigenden Nachfrage öffnen immer mehr vegane Cafés in der deutschen Hauptstadt Berlin. Zudem bieten immer mehr Restaurants pflanzliche Alternativen an. Hierzu gehören Rühreier aus Tofu, Pfannkuchen aus Haferflocken oder sowie Gemüse-Quiches. Ergänzt wird das Angebot durch Waffeln, French Toast und Backwaren mit Alternativen zum Honig.
Viele Lokale legen großen Wert darauf, ihre Speisen ansprechend zu präsentieren. Ob liebevoll dekorierte Buffets, kunstvoll gestaltete Obst- und Gemüseplatten und ästhetisch arrangierte Speisen auf dem Teller – der gastronomischen Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt.
Zusätzlich zur kulinarischen Komponente ermöglicht das Ausgehen zum Brunchen auch, neue Restaurants und Cafés kennenzulernen und dabei neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Ein paar Lokalitäten, denen Du dabei einen Besuch abstatten solltest, stellen wir Dir in diesem Artikel vor.
Einer unserer Favoriten für einen veganen Brunch ist das Greenfinch im Stadtteil Prenzlauer Berg. Es handelt sich hierbei um eine Lokalität, die ausschließlich pflanzliche Lebensmittel anbietet. Du wirst beim Schlemmen somit nicht von dem Anblick eines Schinkens auf dem Nachbartisch gestört, sondern kannst Dein Essen in Ruhe genießen.
Ein weiterer Vorteil des Cafés ist, dass es regionale Zutaten verwendet und auf Nachhaltigkeit setzt. Hierfür verfolgt es den Zero Waste-Ansatz, möchte also möglichst die Entstehung von Müll vermeiden.
Besuchst Du das Greenfinch, um vegan zu frühstücken, wirst Du vor allem von den leckeren Pfannkuchen begeistert sein. Ebenso können wir den pflanzlichen Käsekuchen, das selbstgemachte Chili sowie den fantastischen Kuchen aus Orange und Lavendel empfehlen. Da bekommt das Wort Geschmacksexplosion eine ganze neue Bedeutung! Zudem werden alle Speisen liebevoll auf den Tellern angerichtet.
Eine metaphorische Umarmung bekommst Du in Form des hausgemachten Chai Latte. Doch auch die anderen Kaffeevarianten überzeugen. Diese werden natürlich alle mit Milchersatz für Kaffee angerührt. Bevorzugst Du ein kaltes Getränk, hast Du die Wahl aus verschiedenen Säften.
Übrigens sind im Greenfinch nicht nur Menschen, sondern auch Hunde willkommen. Du musst Deinen tierischen Liebling also nicht allein zu Hause lassen, wenn Du Dein Frühstück in vollen Zügen genießt.
Dieses vegane Café in Berlin ist eine echte Oase zum Wohlfühlen. Bei einem leckeren Brunch kannst Du allein oder mit Deinen Freunden dem hektischen Alltag entfliehen und Dich einfach mal entspannt zurücklehnen. Die großen Fenster erfüllen den Raum an sonnigen Tagen mit viel Licht. Daneben erwartet Dich die Herzlichkeit des Teams, das aus Köchen, Konditoren und Designern besteht, die eine enge Freundschaft pflegen. Die offene Küche ist das Herzstück der Location.
Während des Brunchs findest Du eine große Auswahl an veganen Produkten vor, die Dein Herz höher schlagen lassen. Dieses besteht größtenteils aus leckeren Backwaren und veganen Ersatzprodukten. Kann Deine Begleitung doch nicht auf ein Ei verzichten, kann dieses jedoch separat dazu bestellt werden. Ansonsten hat die Karte Pancakes, Sauerteigbrot und Hummus zu bieten. Ebenfalls stehen an der Theke verschiedene Kuchen zur Auswahl.
Um Müll zu vermeiden, besitzt das Café eine eigene Kompostiermaschine. Auf diese Weise entsteht ein wertvoller Kreislauf: Der Biomüll landet täglich in der Maschine, diese stellt daraus Humus her. Diese wird dann zum Düngen der vielen Pflanzen verwendet, die in der Location eine Heimat gefunden haben.
Wer nicht nur vegan frühstücken, sondern nebenbei am Laptop arbeiten möchte, kann dafür den Co-Working-Space nutzen. Ausgestattet mit schnellem Internet und ausreichend Steckdosen kommen bei einer Tasse Kaffee die Ideen hier von ganz allein. Nicht wundern, wenn Du beim Arbeiten die Zeit vergisst und es plötzlich schon Zeit für die Mittagspause ist. Dann bleibst Du einfach noch zum Lunch 😉
Suchst Du einen richtig gemütlichen Ort, um vegane Alternativen genießen zu können, bietet sich das im Jahr 2023 eröffnete Pêle Mêle in Berlin-Neukölln als Location an. Jeden Sonntag gibt es hier einen Brunch mit allerhand Salat, Obst, Gemüse und pflanzlichen Aufstrichen. Wer es herzhafter mag, kann etwas von der gemischten Tofu-Platte sowie den mediterranen Linsensalat probieren. Da fällt es schwer, zu entscheiden, was als Erstes auf dem Teller landet.
Unter der Woche bietet das Café, das übrigens zu hundert Prozent pflanzliche Speisen im Angebot hat, ein leckeres Frühstück à la carte an, sodass Du Dir Deine persönlichen Favoriten aus der Speisekarte auswählen kannst. Zum Mittag hat das Café auch warme Speisen wie pflanzliche Burger mit nahrhaften Brötchen aus Vollkorn im Angebot.
Soll es zum Nachtisch noch etwas Süßes sein, kannst Du Dir einen kleinen Kuchen gönnen. Unser Favorit ist auf jeden Fall der saftige Schoko-Brownie. Beim Gedanken daran läuft uns direkt wieder das Wasser im Mund zusammen 😋
Übrigens gibt es auch im Pêle Mêle einen Bereich für Co-Working. Dort kannst Du entweder voll konzentriert in Deiner Arbeit versinken oder Dich mit anderen Gästen austauschen. Bei schönem Wetter ist zudem ein kleiner Außenbereich nutzbar.
Unglaublich lecker schmeckt es auch im Sfera. Hierbei handelt es sich um ein veganes Café, das ebenfalls erst im letzten Jahr in Berlin eröffnet hat. Fast schon als Markenzeichen können die blauen Stühle angesehen werden, die zum gemütlichen Beisammensein einladen. Richtige Augen wirst Du jedoch machen, wenn Dir Dein Essen serviert wird. Hierbei handelt es sich nicht einfach nur um pflanzlichen Fleischersatz, sondern um kleine Kunstwerke.
An warmen Tagen finden sich auch vor der Lokalität nahe des Böhmischen Platzes einige Sitzplätze, die jedoch sehr begehrt sind. Das ist auch kein Wunder, denn das Frühstück beschert Dir einen perfekten Start in den Tag. Allein schon das Brot schmeckt einfach himmlisch und versorgt Dich mit einem Schub neuer Energie. An der Holztheke sind außerdem Sandwiches in verschiedenen Variationen erhältlich. Perfekt zum Mitnehmen und später essen!
Neben Waffeln mit verschiedenen pflanzlichen Beilagen, French Toast, Porridge und Fruchtvariationen werden auch herzhafte Gerichte zum Lunch serviert. Dazu sind ausgewählte Naturweine im Angebot. Da finden wir es schade, dass das Sfera nur bis zum späten Nachmittag offen hat, denn hier würden wir gern noch bis zum Abend verweilen.
Die Verbindung von Frühstück und Mittagessen bei einem Brunch hat sich zu einer beliebten Mahlzeit entwickelt, bei der sowohl herzhafte als süße Speisen sowie verschiedene Getränke verzehrt werden können. Damit lässt sich entspannt in den Tag starten.
Dein Frühstück kannst Du entweder allein genießen oder als Anlass nehmen, um Dich mal wieder mit Deinen Freunden, der Familie oder auch Kollegen zu treffen und eine schöne Zeit zusammen zu verbringen. Das bietet Gelegenheit für ausgiebige Gespräche und das Stärken persönlicher Beziehungen. Nicht selten entstehen bei einem geselligen Zusammensein auch neue kreative Ideen und Pläne für zukünftige gemeinsame Unternehmungen.
Übrigens kann auch ein veganer Brunch in Berlin zu einem schönen Erlebnis werden, wenn Du diesen zu Hause vorbereitest. Verwende dafür insbesondere das pflanzenbasierte Ei zum Anrühren von Greenforce. Hieraus kannst Du ein perfektes Rührei oder Omelette für Dich oder Deine Herzensmenschen zaubern. Ergänzen kannst Du Dein Gericht mit unserem Bio Hafer Drink zum Selbermixen, aus dem Du zum Beispiel einen Pumpkin Spice Latte zubereiten kannst.
Theresa studierte Medienkommunikation, liebt das Schreiben und ihr Lieblingsprodukt sind die veganen Kurkuma Bällchen. Durch ihre Hilfe soll es Dir gelingen, Deine Fragenzeichen in Inspiration zu verwandeln. Hast Du Anmerkungen oder Wünsche, schreib ihr gern hier: online@greenforce.com
