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15 Min.
Für 2 Portionen
4-5 EL Bio Hafer Drink Pulver (ergibt etwa 400 ml Hafer Drink)
2 Äpfel
Spritzer Zitrone
2 EL Ahornsirup
2 TL Zimtpulver
120 g Haferflocken
1,5 TL Kokosöl
1 Prise Salz
Für den Nuss-Crunch: 6 EL gemischte Nüsse, 1 EL Ahornsirup
Bio Hafer Drink mit 400 ml Wasser anrühren
Äpfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und kleinschneiden
Apfelstücke in einer Schüssel mit Zitronensaft, Zimt (1 TL) und Ahornsirup (1 EL) vermengen
Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Apfelmischung darin bis zur gewünschten Bräune anbraten
Währenddessen Haferflocken mit dem Hafer Drink in einem Topf verrühren, kurz aufkochen lassen
Hitze reduzieren, Salz und Zimt (1 TL) einrühren und bis zur gewünschten Konsistenz unter ständigem Rühren wieterköcheln lassen, Ahornsirup (½ EL) unterrühren
Für den Nuss-Crunch: Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten, mit Ahornsirup beträufeln und kurz karamellisieren lassen
Porridge auf die Schälchen verteilen, mit den Kokos-Zimt-Äpfeln, dem Nuss Crunch und Ahornsirup (½ EL) anrichten
Zurücklehnen und genießen!