Diese Bowl mit grünem Hummus und unseren veganen Frikadellen sieht toll aus, ist gesund und hält lange satt! Wir haben dazu Beluga-Linsen gekocht - eine tolle Kombination, die Du probieren musst!
Zutaten
Für 2 Portionen || Genießen in etwa 45 Minuten
- ½ Packung Easy To Mix Frikadelle
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 Avocados
- 3 EL Saft einer Limette
- 3 EL Olivenöl
- ½ Knoblauchzehe
- 2 EL Tahin
- 1 Handvoll frische Petersilie
- 1 Handvoll frischer Koriander
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- Salz & Pfeffer nach Belieben
- Ggf. Wasser
- Etwas Kresse zum Verzieren
Zubereitung
- Easy To Mix Frikadelle nach Anleitung mixen und kühlen.
- Für den Hummus: alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer homogenen Masse verrühren. Ggf. etwas Wasser hinzufügen. Nach Geschmack würzen.
- Nach der Kühlzeit aus dem Frikadellen-Mix kleine Bällchen formen und in einer beschichteten Pfanne anbraten.
- Alles auf einen Teller geben und mit Kresse verzieren. Zum Beispiel mit Beluga-Linsen servieren.
- Genießen!
