veganer Schnitzel Salat

Vegane Rezepte - simpel & lecker

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Schnitzel-Herzen auf buntem Salat mit Rote Beete Dressing

Mit diesem Rezept kannst Du Deinen Lieben zeigen wie gern Du sie hast und im wahrsten Sinne des Wortes Dein Herz an sie schenken. Wenn das kein Liebesbeweis ist, wissen wir auch nicht weiter😉. Love is all you need💚

45 Minuten

2 Portionen

  • Veganes Schnitzel mit Pinkem Dressing
  • Veganes Schnitzel mit Pinkem Dressing
  • Veganes Schnitzel mit Pinkem Dressing

    • ½ Packung Easy To Mix Schnitzel

    30g Paniermehl

    ½ Kopfsalat

    ½ Dose Mais

    1 Karotte

    Rote Beete Dressing: 70g Rote Bete (gekocht), 65g veganer Joghurt, 1 TL Ahornsirup, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel & Spritzer Zitrone

    Außerdem: Herzausstechförmchen, Nudelholz

    Easy To Mix Schnitzel nach Anleitung mixen und kühlen.

    Salat waschen und trocken schütteln.

    Karotte schälen und in dünne Stifte schneiden.

    Mais abtropfen lassen und abbrausen.

    Für das Dressing alle Zutaten im Mixer mixen.

    Nach der Kühlzeit den Schnitzel-Mix mit Hilfe eines Nudelholzes flach ausrollen und mit dem Herzförmchen Schnitzel-Herzen ausstechen.

    Die Herzen mit etwas Wasser bepinseln und mit dem Paniermehl panieren. Anschließend in einer beschichteten Pfanne nach Anleitung braten.

    Salat mit Karotten und Mais vermengen, mit Dressing übergießen und danach die Schnitzel-Herzen darauf verteilen.

    Mit Liebe essen.

    Hierzu passt frisches Brot. 

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