Veganer Fisch Burger - Asia Style
Du liebst Fisch? Dann wird Dich dieses Burger-Rezept umhauen! Unser Asia Burger wird mit Sriracha-Mayo, "Karotten-Gurken-Tagliatelle", Rotkraut, Koriander und unserer Fisch-Frika belegt. So richtig crunchy wird der Burger durch die Panko Panade. Yummy!
15 Minuten
2 Portionen
½ Packung Easy To Mix Fisch-Frika
30 g Panko Paniermehl
Öl zum Panieren
2 Brioche Buns
1 kleine Karotte
2-3 EL Rotkohl aus dem Glas
¼ Gurke
½ Bund Koriander, gehackt
2 EL vegane Mayonnaise
1 EL Sriracha-Sauce
½ -1 El Sojasauce
½ - 1 EL Sesamöl
Easy To Mix Fisch-Frika nach Anleitung mixen und kühlen.
Gurke waschen, Karotte schälen und mit einem Gemüseschäler "Tagliatelle" hobeln. Anschließend mit Sojasauce und Sesamöl für ein paar Minuten marinieren.
Mayo mit Sriracha verrühren.
Nach Kühlzeit aus der Fisch-Frika-Masse Patties formen, im Paniermehl wenden und in ausreichend Öl goldbraun braten.
Brioche Buns toasten.
Burger belegen: Sriracha-Mayo, Karotten-Gurken-Spiralen, Patty, Rotkraut, Koriander und Sriracha-Mayo. Reinbeißen!
