Obacht! Sau guad - ohne Sau

Aber freilich in vegan! Des versteht sich von selbst, oder?

Die Wiesn ist bekannt für ihren hohen Fleischkonsum. Letztes Jahr wurden 124 Ochsen, 29 Kälber und 500.000 Hendl verspeist. Eine absurd hohe Menge.

Doch die good News sind: Der Trend zu veganen und vegetarischen Alternativen wird auch auf der Wiesn immer deutlicher. Das ist natürlich super für uns, denn uns findest Du dieses Jahr in 6 verschiedenen Zelten und Ständen.

Vertreten sind wir dort mit unserer neuesten Innovation dem veganen Leberkäse, aber auch mit den veganen Pflanzerl, der Currywurst, der Fisch-Frika, der Streichwurst, und und und.

DAS ist wirklich Sau Guad! Und wo wirst Du uns genießen? 🍻

Willst Du mehr zum Thema Nachhaltigkeit auf der Wiesn erfahren? Dann klicke hier.

Möchtest Du gerne lecker, vegan Essen gehen, am besten aber passend zum Oktoberfest im Biergarten sitzen und bayerische Schmankerl genießen?

Dann findest Du die passenden Gericht in folgenden Biergärten und Restaurants in München:

• Herrschaftszeiten: Vegane Weißwurst
• Max Emanuel Brauerei: vegane Currywurst
• Hofbräukeller am Wiener Platz: vegane Currywurst, Streichwurst, Pflanzerl, Burger
• Fugazi: vegane Burger
• Ayinger in der Au: vegane Currywurst
• Ruffs Burger: vegane Burger
• Käfer Stammhaus: vegane Pflanzerl, Burger
• Max Pett: vegane Weißwurst, Currywurst
• Lindwurmstüberl: vegane Currywurst, Burger, Gulaschsuppe

Bist Du Gastronom und möchtest diese Liste mit Deinem Restaurant erweitern? Dann schau gern mal hier vorbei und lass' Dich von uns beraten.

Brezn sind einfach nirgendwo so guad wie in Bayern, oder? Deshalb essen wir am Liebsten Laugenbrötchen in allen Varianten. Hier zum Beispiel als leckerer Burger. 🥨

Und was darf in Bayern natürlich auch auf keinen Fall fehlen? Krautsalat und süßer Senf natürlich.

Die Kombination hört sich erstmal etwas ungewöhnlich an, aber glaub uns wenn wir Dir sagen, dass es einen Versuch Wert ist. 🤞

Unser veganer Burger kommt hier also zwischen zwei Laugenbrothälften, scharfen Radieserl, süßem Senf und Krautsalat. Dein Gaumen wird ganz erstaunt von diesem Geschmackserlebnis sein.

Als Münchner Unternehmen liegt uns natürlich viel an der Tradition und bayerischen Esskultur. Aber manchmal fragen wir uns auch, warum die Dinge so heißen, wie sie heißen.

Zum Beispiel ein Wurstsalat: Warum darf dieses Gericht Salat heißen, wenn es wirklich weit davon entfernt ist. 😂

Aber egal wie's genannt wird, es is einfach was guad's! 🤩 Deshalb muss es das Schmankerl natürlich auch in vegan geben. Unsere frischen Mini-Wiener sind wie dafür gemacht.

Wir schnibbeln die kleinen Wiener in mundgerechte Stücke, verfeinern sie mit knackigem Gemüse (AHA, daher also der Name Salat☝️) wie Paprika, Gurken und Radieserl und mischen alles zu einem bunten Salat. 🥬

Fertig ist ein Original Bayerischer Wurstsalat.

Und da kommt sie schon wieder zum Einsatz - unsere allerliebste Brezn. Diesmal geformt als Laugenstange und gepimpt zu einem Hotdog.
Wenn das nicht mal ein ausgefallenes Rezept ist. 🥨

Die vegane Wurst ist unsere Easy To Mix Bratwurst, Du kannst aber natürlich auch unsere Frische Bratwürste dafür verwenden.
Schnell gemixt, gekühlt und geformt kommt dann die leckere Bratwurst in die Pfanne bis sie schön knusprig von außen und saftig von innen ist.

Dazu gibt's natürlich wieder was guad's bayerisches: Krautsalat, Essiggurken und Röstzwiebeln. 🥒

Was meinst Du? Klingt das nicht verlockend? Also wir finden schon und schwören auf diese Kombination. 🌭