Pflanzliche BBQ Spare Rib Bao Buns

Name: Pflanzliche BBQ Spare Rib Bao Buns
Prep time: 60 min
Yield: 8 Bao Buns
Ingredients: 2 Packungen GREENFORCE pflanzliche Spare Ribs Art; 8 Bao Buns; 4 EL Sojasauce; 2 EL Reisessig; 2 EL Sesamöl; 2 TL braunen Zucker; Etwas Pfeffer; Etwas Chilipulver; Ein kleines Stück Ingwer; 1 Knoblauchzehe; 2 Stangen Frühlingszwiebeln; 1 Packung Spare Ribs Soße (aus der Packung); 100g Kohl (weiß & rot gemischt); 1 Karotte; 1 Lauchzwiebel; Eine Handvoll Koriander; 1 kleines Stück Ingwer gerieben; 2 EL Sesamöl; 1 ½ EL Reisessig; 1 EL Sojasauce; ¼ EL Zitronensaft; ½ TL Tahin; 1 TL braunen Zucker

Hier trifft Streetfood auf Comfort Food! Diese fluffigen Bao Buns bringen echtes Asia-Fusion-Feeling auf deinen Teller. Perfekt für die ersten warmen Abende im Jahr oder dein nächstes Dinner mit Freunden. Saftig marinierte, pflanzliche Spare Ribs treffen auf frischen, knackigen Slaw mit würzigem Sesam-Ingwer-Dressing – ein veganer Genuss mit BBQ-Vibes zum Verlieben! 🌱🔥

60 Minuten

8 Bao Buns

Grundsätzliches

2 Packungen GREENFORCE pflanzliche Spare Ribs Art

8 Bao Buns

Marinade

4 EL Sojasauce

2 EL Reisessig

2 EL Sesamöl

2 TL braunen Zucker

Etwas Pfeffer

Etwas Chilipulver

Ein kleines Stück Ingwer

1 Knoblauchzehe

2 Stangen Frühlingszwiebeln

1 Packung Spare Ribs Soße (aus der Packung)

Cole Slaw

100g Kohl (weiß & rot gemischt)

1 Karotte

1 Lauchzwiebel

Eine Handvoll Koriander

Slaw-Dressing

1 kleines Stück Ingwer gerieben

2 EL Sesamöl

1 ½ EL Reisessig

1 EL Sojasauce

¼ EL Zitronensaft

½ TL Tahin

1 TL braunen Zucker

Für die Marinade die Frühlingszwiebeln klein schneiden und Knoblauch sowie Ingwer fein reiben. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und alles gut miteinander vermengen.

Die Spare Ribs in der Marinade einlegen und ungefähr eine Stunde im Kühlschrank einwirken lassen.

Für den Slaw in einer kleinen Schüssel die Dressing-Zutaten gut verrühren. Kohl, Karotten, Lauchzwiebel und Koriander klein schneiden, in eine große Schüssel geben, mit dem Dressing vermischen und für ungefähr eine halbe bis eine Stunde ziehen lassen. Zum Schluss mit gerösteten Erdnüssen garnieren.

Anschließend die Bao Buns ca. 10-12 Minuten in einem Bambusgarer dämpfen.

Währenddessen die Spare Ribs auf beiden Seiten je ca. 3 Minuten anbraten und zum Schluss die übrig gebliebene Marinade auf den Stücken verteilen.

Die Spare Ribs jeweils in 4 gleich große Stücke teilen, je ein Stück auf einem Bao platzieren, mit mehr Marinade und Slaw toppen und dann nur noch genießen!