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Pride Bowl

Pride Bowl

Wow, wie bunt diese leckere Bowl aussieht. Da bekommt man direkt Hunger. Wir haben eine Pride Bowl für Dich zusammengestellt, mit den Farben des Regenbogens. Sie ist gesund, lecker und 100% vegan. Sie eignet sich perfekt für warme Sommertage. 🌈

Zutaten

Rote Bete Dressing:
  • 50g Rote Bete
  • 65g veganer Joghurt
  • Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel
Bowl
  • Easy To Mix Hack
  • Avocado
  • Karotte
  • Radieschen
  • Heidelbeeren
  • Radicchio oder Rotkohl
  • Mais
  • Granatapfelkerne
  • Tomaten
  • Zitrone

 

square bowl top
square bowl

Zubereitung

  • Das Easy To Mix Hack nach Anleitung mixen und kühlen.
  • Avocado, Karotte, Radieschen, Tomaten, Radicchio oder Rotkohl waschen und in kleine Stücke schneiden. In eine Bowl geben. 
  • Mais, Heidelbeeren waschen und auf die restlichen Zutaten in der Bowl geben.
  • Das Hack nach ca. 30 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Bällchen formen. Öl in eine beschichtete Pfanne geben und die Bällchen zuerst auf niedriger Temperatur anbraten. Nach einiger Zeit auf höherer Stufe bis zum gewünschten Bräunungsgrad braten.
  • In der Zwischenzeit das Dressing anrühren. Dafür die rote Beete pürieren und mit Joghurt und Gewürzen vermischen. 
  • Zuletzt Zitrone über die Bowl tröpfeln und mit Dressing übergießen. 
ENJOY!