Veganer Wurstgulasch - Rezept
Herzhaft, würzig ist dieses Rezept: Unser veganer Wurstgulasch weckt Kindheitserinnerungen. Mit unseren Frische Wiener hast Du in kurzer Zeit eine herrlich leckere und warme Mahlzeit. So gut geht einfach!
25 Min.
2
1 Packung Frische Mini Wiener
½ Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 Paprika
1 Dose gehackte Tomaten
100 ml Gemüsebrühe
1 EL vegane Crème Fraîche
1 Prise Knoblauchpulver
½ TL Currypulver
½ TL Paprikapulver
1 Prise Chilipulver
½ Bund Petersilie
Salz & Pfeffer
Würstchen in Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und würfeln.
Paprika waschen, entkernen und klein schneiden.
Petersilie waschen und die Blätter hacken.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Gewürze darin andünsten.
Paprika dazugeben und für ein paar Minuten anbraten.
Mit Brühe und Tomaten ablöschen und für etwa 5-10 Minuten köcheln lassen.
Crème Fraîche unterrühren und noch einmal aufkochen lassen.
Jetzt die Mini Wiener dazugeben und kurz erwärmen.
Mit Petersilie servieren und genießen.
Hierzu passen Nudeln, Kartoffeln, Brot oder Reis.
