Wärm' Dich von Innen in dieser kalten Jahreszeit. Entdecke diese ausgefallene Suppe, die Dir einerseits Energie durch die Nudeln bringt und andererseits auch eine ordentliche Portion Proteine durch das vegane Hack.
Wir verfeinern das Hack mit der italienischen Gewürzmischung Ciao Italia und kombinieren es mit saftigen Tomaten, veganer Crème Fraîche und Lasagneplatten. 💛
Zutaten
Für etwa 2 Portionen || Genießen in etwa 30 Minuten
- ½ Packung Easy To Mix Hack
- 2 TL Easy To Spice Gewürzmischung Ciao Italia
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 600 ml Gemüsebrühe
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1,5 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- 5 Lasagneplatten
- 2 EL vegane Crème Fraîche
- Veganer Parmesan, nach Belieben
- 1/2 Bund Basilikum, gehackt
Zubereitung
- Easy To Mix Hack zusammen mit der Ciao Italia Gewürzmischung nach Anleitung mixen und kühlen.
- Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, klein schneiden und in einer Pfanne mit dem Öl und dem Tomatenmark anbraten.
- Das gekühlte Hack dazugeben und mit braten.
- Nach etwa 5-10 Minuten die gehackten Tomaten und die Brühe dazugeben.
- Aufkochen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
- Lasagneplatten in Stücke brechen, unterheben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Mit einem Klecks veganer Crème Fraîche, Basilikum und veganem Parmesan servieren und genießen.
