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One Pot Pasta

One Pot Pasta

Lust auf ein schnelles Essen? Dann ist unsere One Pot Pasta mit den veganen Fleischbällchen genau das Richtige für Dich. Überzeug Dich selbst: Schmeiß die Zutaten in nur einen Topf und erhalte ein leckeres Pasta Gericht.   

Zutaten

Für etwa 2 Portionen || Genießen in etwa 45 Minuten 
  • ½ Packung Easy To Mix Köttbullar   
  • 200 g Fusilli     
  • 1 kleine Zwiebel   
  • 1 Knoblauchzehe   
  • 1 EL Tomatenmark   
  • 8 Champignons   
  • 2 EL Olivenöl   
  • 400ml Gemüsebrühe   
  • 100ml vegane Sahne   
  • Salz und Pfeffer   
  • Frischer Oregano zum Garnieren     
  • Veganer Parmesan zum Bestreuen         
    close-up swedish meatballs
    one pot pasta with vegan meatballs

     Zubereitung

    • Easy To Mix Köttbullar nach Anleitung mixen, kühlen und formen.
    • Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
    • Champignons waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
    • Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten.
    • Köttbullar dazu geben und kurz mit anbraten.
    • Mit Brühe und Sahne ablöschen.
    • Ungekochte Nudeln, Champignons und Tomatenmark in den Topf geben.
    • So lange köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Zwischendrin einige Male umrühren.
    • Auf den Teller geben und mit frischem Oregano und Parmesan garnieren. Enjoy.