Vegane Corn-Dogs - Rezept
Corn-Dogs gehen auch zu 100% vegan. Wir nehmen unsere Frische Bratwürste und backen sie in einem Maismehl-Teig aus. Hierzu nutzen wir unser veganes Ei und unseren Bio Hafer Drink. Serviert wird unsere Corn-Dog Variante mit einem arabischen Ketchup. Echt richtig gut!
25 Min.
2
4 Frische Bratwürste (alternativ kannst Du auch unsere Easy To Mix Bratwurst verwenden)
2 EL Easy To Mix Veganes Ei-Pulver
etwa 300 ml Easy To Shake Bio Hafer Drink
40 g Weizenmehl
60 g Maismehl
1 TL Backpulver
4 EL Öl
ausreichend Öl zum Frittieren
60 g Ketchup
4 Datteln
1-2 TL WIBERG Harissa Gewürz
etwas Salat
Hafer Drink nach Anleitung anrühren.
Eine Pfanne mit ausreichend Öl erhitzen.
Ei-Pulver mit Maismehl, Backpulver, Mehl und Öl vermengen. Soviel Hafer Drink hinzufügen bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
Bratwürste in den Teig geben, so dass sie rundum ummantelt sind.
Jetzt die Corn-Dogs in der vorgeheizten Pfanne ausbacken.
Anschließend auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
Datteln klein schneiden.
Ketchup mit den Datteln und dem Harissa Gewürz vermengen.
Salat waschen und auf den Teller anrichten.
Corn-Dogs auf den Salat geben und mit dem Ketchup genießen.
