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vegane Corndogs

Vegane Corn-Dogs - Rezept

Corn-Dogs gehen auch zu 100% vegan. Wir nehmen unsere Frische Bratwürste und backen sie in einem Maismehl-Teig aus. Hierzu nutzen wir unser veganes Ei und unseren Bio Hafer Drink. Serviert wird unsere Corn-Dog Variante mit einem arabischen Ketchup. Echt richtig gut! 

Zutaten 

Für etwa 2 Portionen || Genießen in 25 Minuten 
  • 4 Frische Bratwürste (alternativ kannst Du auch unsere Easy To Mix Bratwurst verwenden)
  • 2 EL Easy To Mix Veganes Ei-Pulver
  • etwa 300 ml Easy To Shake Bio Hafer Drink 
  • 40 g Weizenmehl
  • 60 g Maismehl
  • 1 TL Backpulver
  • 4 EL Öl
  • ausreichend Öl zum Frittieren
  • 60 g Ketchup
  • 4 Datteln
  • 1-2 TL WIBERG Harissa Gewürz
  • etwas Salat 
      veganer Corn-Dogs mit Ketchup
      vegane Corn-Dogs mit Ketchup und Salat

      Zubereitung

      • Hafer Drink nach Anleitung anrühren. 
      • Eine Pfanne mit ausreichend Öl erhitzen. 
      • Ei-Pulver mit Maismehl, Backpulver, Mehl und Öl vermengen. Soviel Hafer Drink hinzufügen bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
      • Bratwürste in den Teig geben, so dass sie rundum ummantelt sind.
      • Jetzt die Corn-Dogs in der vorgeheizten Pfanne ausbacken.
      • Anschließend auf einem Küchentuch abtropfen lassen.
      • Datteln klein schneiden. 
      • Ketchup mit den Datteln und dem Harissa Gewürz vermengen.
      • Salat waschen und auf den Teller anrichten.
      • Corn-Dogs auf den Salat geben und mit dem Ketchup genießen.