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Chicorée

Saisonale Produkte im Februar

Hast Du das Jahr gut angefangen? Jetzt sind schon wieder die ersten Wochen vom neuen Jahr vergangen und bald haben wir hoffentlich die Kälte und dunkle Jahreszeit überstanden und können endlich den Frühling riechen.  
Nun aber erstmal unsere 15 ausgewählten Produkte, die Du regional bei uns in Deutschland kaufen kannst. 👩🏼‍🌾 

Penne mit veganen Cevapcici

Unsere Rezeptidee für Februar

“Life is about exploring pasta-bilities.” In diesem Sinne haben wir für Dich ein leckeres Pasta Rezept vorbereitet. Unser Februar Gericht lässt mit Sicherheit jedes trübe Winterwetter vergessen. Es gibt Rigatoni mit angebratenem Chicorée und Zwiebeln.

Chicorée ist ein tolles Wintergemüse: Die enthaltenen Bitterstoffe wirken sich positiv auf die Verdauung und Darmflora aus. Darüber hinaus ist Chicorée kalorien- und fettarm und ein beliebter Mineralstoff- und Vitaminlieferant in den Wintermonaten.

Zwiebeln haben wahre Heilkräfte, sie wirken antibakteriell, entzündungshemmend und liefern unserem Körper wichtige Nährstoffe wie Kalium, Vitamin C und B Vitamine. Mit B Vitaminen ist der gesamte Vitamin B Komplex gemeint, der sich aus acht Vitaminen zusammensetzt.
Sie unterstützen an verschiedenen Stellen die Funktionsweise körpereigner Prozesse. P.S.: die rote Zwiebel hat den größten Nutzen für Deine Gesundheit.

Hier findest Du unser saisonales Schlemmergericht.

Saisonale Produkte im Februar  

Auch im Monat Februar gibt es im Vergleich zum Rest des Jahres weniger Freilandobst- und Gemüse, welches Du regional kaufen kannst. Das meiste ist wie auch in den vergangenen Wintermonaten als Lagerware erhältlich. Eine Besonderheit hat der Februar: Hier endet die Zeit für Grün- und Spitzkohl, also bevor es zu spät ist, greife nochmal zu und koche Dir zum Beispiel unser veganes Schnitzel mit Grünkohlchips oder diesen gesunden Grünkohlsalat mit unseren Bratwürsten.

Mit unseren ausgewählten Produkten kannst Du also auch im Februar auf Einkaufsjagd gehen und somit nicht nur Dir sondern auch der Umwelt was Gutes tun. Mit den Produkten lassen sich auch dieses Mal tolle Gerichte mit regionalen Zutaten zubereiten.

Kleiner Ausblick und Vorfreude auf den März, denn hier kommt Bärlauch mit ins Spiel. Mit diesem heimischen Wildkräutergewächs lassen sich nämlich tolle Gerichte zaubern. Sei gespannt! 

Saisonales Obst und Gemüse im Februar