Veganes Rührei mit Bacon

In diesem Rezept wird unser veganes Ei als Rührei zusammen mit knusprigen veganem Bacon serviert. Eine tolle Kombination, welche perfekt harmoniert. Ein richtiger Gaumenschmaus: besonders empfehlenswert als Brunch für das Wochenende. 

Zutaten 

Für etwa 2 Portionen || Genießen in etwa 20 Minuten 
  • 40 g Easy To Mix Ei 
  • ½ Bund Schnittlauch
  • Salz & Pfeffer
  • veganer Bacon - hier geht es zum Rezept.
    veganes Rührei mit Bacon
    Nahaufnahme veganes Rührei

    Zubereitung

    • Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.  
    • Bacon zubereiten. 
    • Anschließend Easy To Mix Ei nach Anleitung anrühren, zu einem Rührei verarbeiten und würzen.
    • Rührei mit Bacon sowie Schnittlauch anrichten und zum Beispiel mit einer Semmel genießen. 
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