Brotloser Sommerburger mit Curry-Mango Dressing
Theresa Aicher
28/07/23
Lesedauer: 7 Minuten
75 g Easy To Mix Burger
Grill Allrounder: rauchiges Gewürzsalz
12,5 g Veganer Bio Aufstrich Curry-Mango
Pflanzliches Speiseöl
½ Zucchini
1 gelbe Paprika
1 große Tomate
1 rote Zwiebel
Bunter Blattsalat
Kresse
Passt dazu: veganer Käse
Easy To Mix Burger nach Anleitung zubereiten und mit Grill Allrounder würzen, kalt stellen
Curry-Mango Aufstrich mit doppelter Menge Wasser sowie Öl zubereiten, damit ein cremiges Dressing entsteht (55ml Wasser, 2 EL Öl), kalt stellen
Paprika und Zucchini in Scheiben schneiden, in der Pfanne mit Speiseöl anbraten und mit Grill Allrounder würzen
Salat waschen, Salatbett für Burger vorbereiten, Tomaten in Scheiben schneiden, Zwiebel in Ringe schneiden
Aus der Burgermasse Patties formen, mit Öl anbraten (optional eine Scheibe veganen Käse auf das Patty legen)
Burger schichten: Auf Salatbett gebratene Paprika legen, Burger-Patty darauf legen, Zucchini und Tomatenscheiben, Curry-Mango Dressing darüber geben und mit Kresse toppen
Genießen!
