"Warte nicht auf den perfekten Moment. Nimm Dir den Moment und mach ihn perfekt!" In diesem Sinne überleg schon einmal mit wem Du diesen süßen Herz-Flammkuchen teilen möchtest. Mit diesem Rezept wird kann der Moment nur perfekt werden.😜
Zuataten
Für ungefähr 2 kleine Herz-Flammkuchen || Genießen in ca. 60 Minuten
- ¼ Packung Easy To Mix Hack
- 2 EL vegane Crème Fraîche
- 6 Cocktailtomaten
- 1 Handvoll Rucola
- 10g Pinienkerne
- 60g veganer Feta
- Salz & Pfeffer
- 125g Mehl
- 1½ - 2 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- 50ml Wasser
- 2 TL Rote Beete Pulver
Zubereitung
- Easy To Mix Hack nach Anleitung mixen und kühlen.
- In der Zwischenzeit den Teig vorbereiten hierfür alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Danach abgedeckt etwa 30 Minuten ruhen lassen.
- Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Tomaten waschen und halbieren.
- Rucola waschen und Feta zerbröseln.
- In einer Pfanne die Pinienkerne ohne Fett rösten.
- Nach der Kühlzeit die Hack-Masse in einer Pfanne anbraten. Das Hack sollte noch nicht zu knusprig sein, da es noch auf dem Flammkuchen in den Backofen kommt.
- Jetzt den Teig halbieren, dünn ausrollen und zu Herzen formen.
- Die Crème Fraîche salzen und pfeffern, anschließen auf die Herzen streichen.
- Die Tomaten und das Hack auf die Herzen verteilen und mit Feta bestreuen.
- Im Ofen für etwa 15-20 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit Pinienkernen und Rucola belegen. Genießen!
