Unsere Angebote enden in:
Esquites sind ein Klassiker der mexikanischen Küche und wir verpassen ihnen ein kleines (Protein) Upgrade 😏🌱
Knuspriger Mais, Limette, Jalapeño & Koriander treffen auf unser spicy angebratenes veganes Bio-Hack. Frisch, cremig, feurig & mit ordentlich Power 💥
25 Minuten
2 Portionen
1 Packung GREENFORCE veganes Bio-Hack
2 vorgekochte Maiskolben
1 Frühlingszwiebel
10 g Koriander
1 Jalapeño
2 Knoblauchzehen
½ rote Paprika
etwas Margarine
etwas Chiliflocken
1 TL geräuchertes Paprikapulver
2 EL Mayo
2 EL Limettensaft
Salz & Pfeffer
Die Maiskolben aufstellen und die Körner vorsichtig mit einem Messer herunterschneiden.
Die Frühlingszwiebel und Jalapeño in feine Scheiben schneiden, die Hälfte des Korianders sowie eine Knoblauchzehe fein hacken und die Paprika klein schneiden.
Den Mais in etwas Margarine knusprig-braun anbraten und leicht salzen.
Für das Dressing eine gehackte Knoblauchzehe, Mayo, Limettensaft und ½ TL geräuchertes Paprikapulver miteinander verrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken.
Mais, Frühlingszwiebel, Jalapeño, Paprika, gehackten Koriander und Dressing miteinander vermengen und kurz ziehen lassen.
Das GREENFORCE vegane Bio-Hack nach Packungsanleitung anbraten und mit Chiliflocken sowie ½ TL geräuchertem Paprikapulver würzen.
Den restlichen Koriander fein hacken und unter das vegane Bio-Hack heben.
Die Esquites auf Tellern anrichten, das würzige vegane Bio-Hack darauf verteilen und genießen!
