Unsere Community kocht mit uns! Zum Beispiel hat @lellisch.veganfood in ihrem leckeren Bánh Mì Rezept unseren Köttbullar aus dem Kühlregal genutzt. Bánh Mì ist der vietnamesische Begriff für Brot und ist eines der beliebtesten Streetfood-Gerichte aus Vietnam. Es wird sowohl als Snack zwischendurch als auch als Hauptmahlzeit gerne gegessen. Wir können nur jedem empfehlen, das Rezept selbst nachzukochen!
Zutaten
- 1 Packung frische Köttbullar
- 1 Baguette
- 2 Karotte
- ½ Gurke
- 1 Chicorée
- 4 EL Reisessig
- 1 TL Zucker
- 4 EL vegane Mayo
- ½ TL Sriracha
- Koriander
Zubereitung
- Karotten, Gurke und den Chicorée in feine Streifen schneiden. Reisessig und Zucker vermischen und das Gemüse für 10min einlegen.
- Köttbullar aus der Packung nehmen und in einer Pfanne zuerst bei niedriger Stufe anbraten, dann mit mehr Hitze bis zum gewünschten Bräunungsgrad braten.
- Für Sriracha Mayo: Mayo und Sriracha vermengen.
- Die Baguettes aufschneiden, mit Sriracha-Mayo bestreichen und das Gemüse darin verteilen. Die Köttbullar hineinlegen, mit mehr Sriracha-Mayo toppen und Koriander obendrauf geben.
Enjoy! :)