Einmal Kebap mit ohne Fleisch, bitte! Unsere neue Gewürzmischung Kebap Style bringt dir Türkische Esskultur direkt nach Hause! Genieße jetzt traditionelle Türkische Pizza, auch Lahmacun genannt, in 100% vegan.
Zutaten
Hefeteig:
- 1kg Mehl
- 1 Packung Trockenhefe
- 600ml Wasser
Lahmacun-Belag:
- ½ Packung Easy To Mix Hack
- 2 sehr gut gehäufte Teelöffel der Gewürzmischung Kebap Style
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Spitzpaprika
- 2 grüne Spritzpaprika
- Handvoll frische Petersilie
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 2 Tomaten
- 1 EL Paprikamark
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
Servier-Belag:
- Veganer Feta
- 1 Paprika
- 1 Zitrone
- Handvoll frische Petersilie
Zubereitung
- Für den Hefeteig alle Zutaten vermischen und gut durchkneten. Mindestens eine halbe Stunde lang gehen lassen.
- Das Hack nach Anleitung mixen, einen Telöffel des Kebap Style Gewürz hinzugeben und kühlen.
- Zwiebeln, Knoblauchzehe, die Spitzpaprika, Petersilie und Tomaten in einer Moulinette zerkleinern. Die Gemüsemischung mit dem Hack vermengen und Paprikamark, Sonnenblumenöl sowie Gewürze hinzugeben. Abschmecken und ggf. noch mehr würzen.
- Aus dem Hefeteig 6-7 Lahmacun mit einem Nudelholz ausrollen. Den Belag darauf verteilen und nacheinander im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze backen bis zur gewünschte Bräune.
- Kurz vor dem Anrichten mit dem Servierbelag belegen. Genießen 😊
Das Rezept wurde uns von @umihito.vlog zur Verfügung gestellt. Vielen Dank!
