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Frenchtoast aus Hafermilch und veganen Eiern

French Toast

Wie klingt das: Weiches, buttriges Brioche-Brot getränkt in einer gesüßten, veganen Ei-Mischung, das knusprig in veganer Butter ausgebacken wird? Unwiderstelich - Finden wir auch! 🥰  

Zutaten 

Für etwa 2 Portionen || Genießen in etwa 15 Minuten 
  • 15g Easy To Mix Veganes Ei Pulver 
  • 1,5 EL Bio Hafer Drink Pulver (= für 150 ml Hafer Drink)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Prise Zimt 
  • 50g vegane Butter
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • Puderzucker, Beeren, Feigen und Ahornsirup fürs Topping    
    Puderzucker auf veganen Frenchtoast
    Nahaufnahme Frenchtoast

    Zubereitung

    • Hafer Drink mit 150ml Wasser anrühren. 
    • Ei-Pulver mit einem Schneebesen in den Hafer Drink einrühren. Solange mixen, bis ein glatter Teig entsteht. 
    • Vanillezucker und Zimt dazugeben, vermengen. 
    • Butter in einer Pfanne erhitzen. 
    • Toast in der Ei-Milch-Mischung wenden und nacheinander auf beiden Seiten goldbraun anbraten. 
    • Auf einem mit Küchenpapier abtropfen lassen, dann auf einen Teller geben  und mit den Toppings garnieren. Genießen!