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Köttbullar mit Rahmsoße und Kartoffelbrei

Köttbullar mit Rahmsoße und Kartoffelbrei

Zutaten:

Rahmsoße:

  • 40g vegane Butter 
  • 40g Mehl  
  • 1 TL Senf 
  • 300ml Gemüsebrühe 
  • 250ml Hafersahne 
  • 2EL Sojasoße 
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Muskat

Kartoffelbrei:

  • 800g mehlig kochende Kartoffeln 
  • 200ml pflanzliche Milch
  • 30gveganeButter 
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat 

Zubereitung:

Easy To Mix Köttbullar nach Anleitung mixen und kühlen.

Kartoffelbrei:

1. Kartoffeln schälen und vierteln. Für ca. 25 Minuten in Salzwasser kochen. 

2. Wenn sie gar sind, in eine Schüssel geben undmit einem Kartoffelstampfer zerstampfen.  

3. Die Milch erhitzen, zu den Kartoffeln geben undverrühren. Daraufhin die Butter und die Gewürze hinzugeben und alles gut umrühren.  

Rahmsoße:

1. Für die Mehlschwitze Butter in einem Topf zerlassen und Mehl einrühren. Rühren, damit keine Klumpen entstehen.

2. Daraufhin die Gemüsebrühe und den Senf einrühren. Sahne und Sojasoße hinzugeben, einrühren und mit Gewürzen abschmecken.  

3. Sollte die Soße zu dickflüssig sein, noch etwas Gemüsebrühe dazugeben. 

Nun nur noch die Köttbullar gut anbraten und wenn diese knusprig sind, die Rahmsoße in die Pfanne geben und nochmal aufkochen lassen. Alles zusammen auf einem Teller servieren.

Smaklig måltid! Guten Appetit!