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Plant-based DIY Hack

Wie Hackfleisch - Nur besser.

Fertigmix zur Zubereitung von veganem Hack für pflanzliche Bolognese, yummy Burritos, Gemüsepfannen und vieles mehr... 

(150g Nettofüllgewicht ergibt ca. 450 g  Hackmasse)

Zutaten

Texturiertes Erbsenprotein (Erbsenprotein, Erbsenmehl), Verdickungsmittel: Methylcellulose, Sonnenblumenkerne teilentölt. Rapsöl, Reismehl, Gewürze, 3% enzymatisch hydrolisiertes Erbseneiweiß, Aromen, Speisesalz, Rote Beete, Karamellpulver (Karamellzuckersirup, Maltodextrin).

Zubereitung (Eine Zubereitung entspricht 450 g Hackmasse): 

1.150g der Fertigmischung mit 300ml sehr kaltem Wasser gründlich vermengen. Unser Tipp: Kühle Dein Wasser durch die Zugabe von Eiswürfeln schneller ab. 

2. Die Hackmasse für ca. 30 Minuten im Gefrierschrank quellen lassen. 

3. Die Masse bei niedriger bis mittlerer Hitze bis zum gewünschten Bräunungsgrad in einer beschichteten Pfanne anbraten und dabei zerkleinern. 

4. Anschließend in Deinem Lieblingsrezept weiterverarbeiten.

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K.S.
Wirklich sehr lecker......

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