Veganer Hackbraten mit Kartoffeln & Feldsalat
Unser Easy To Mix Hack ist sehr vielfältig einsetzbar und leicht zu verarbeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren, veganen Hackbraten, Kartoffeln und einem frischen Feldsalat?
Braten:
Easy To Mix Hack
Cornichons
1 Zwiebel
Frische Petersilie
15g vegane Butter
Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver
Soße:
150ml Gemüsebrühe
150ml Hafersahne
2 EL Creme Vega
Easy To Mix Hack nach Anleitung mixen und kühlen.
Zwiebeln glasig anschwitzen und Petersilie kurz unterrühren. Die Mischung sowie die klein geschnittenen Cornichons dem Hack-Mix zugeben und verrühren.
Die Mischung dann zu einem Laib formen.
Eine Auflaufform einfetten, Hackbraten hineingeben und mit etwas geschmolzener Butter bepinseln.
35 min im Ofen bei 200 Grad Ober/Unterhitze backen und alle 10 min erneut mit Butter bepinseln.
Währenddessen die Soße zubereiten: Hierfür zuerst die Gemüsebrühe aufkochen, dann die Sahne hinzugeben und zum Schluss Creme Vega unterrühren.
Nach der Backzeit die Soße zum Braten geben und weitere 10-15 min backen.
Beispielsweise mit Salzkartoffeln und Salat genießen.
