Dieses Rezept versetzt uns zurück in die Kindheit. Hast Du früher auch immer Bolognese-Schnitzel bestellt? Wir hatten das Rezept schon fast vergessen und waren richtig happy, dass wir es mit unseren Produkten ganz tierleidfrei zubereiten können. Eine Reise in die Vergangenheit! Viel Spaß!
Zutaten
Für etwa 2 Portionen || Genießen in etwa 60 Minuten
- ½ Packung Easy To Mix Schnitzel
- ½ Packung Easy To Mix Hack
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Dose gehackte Tomaten
- ½ Becher vegane Sahne
- 100ml Gemüsebrühe
- 100g veganer Streukäse
- ½ TL Oregano, getrocknet
- ½ TL Thymian, getrocknet
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Easy To Mix Schnitzel und Hack nach Anleitung mixen und kühlen.
- Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden.
- Karotten schälen und klein schneiden.
- Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Nach der Kühlzeit aus der Schnitzel-Masse nach Zubereitungsempfehlung Schnitzel braten und in einer zweiten Pfanne das Hack anbraten.
- Die fertigen Schnitzel in eine Auflaufform geben.
- Die Zwiebelringe und die Karotten zum Hack geben und mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian würzen.
- Tomaten, Sahne und Brühe zum Hack in die Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen.
- Jetzt die Hack-Soße auf die Schnitzel in der Auflaufform geben und mit dem Käse bestreuen.
- Im Backofen schmoren, bis der Käse goldbraun ist.
- Anschließend aus dem Ofen holen und mit zum Beispiel Nudeln genießen.
