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Vegurt Vanille Bowl mit Hibiskus-Birnen und Pistazien

Vanille-Bowl mit Hibiskusbirnen

Vanille trifft auf fruchtigen Hibiskusbirnen-Geschmack. Knusprige Pistazien runden die Bowl ab. Dieses Rezept eignet sich perfekt für Frühstück, Desserts oder als Snack zwischendurch.

Zutaten 

Für 1 Portion
  • 1 Packung Bio Veganer Vegurt Vanille
  • 1 Birne
  • 2 Teebeutel Hibiskustee 
  • 50g Zucker
  • 500ml Wasser
  • Eine Handvoll Pistazien
    Birne
    Vanille Vegurt Bowl mit Hibiskus-Birnen

    Zubereitung

    • Die Birne schälen, den Stiel nicht entfernen und das Wasser aufsetzen.
    • Sobald dieses kocht die Teebeutel hineingeben.
    • Nach ca. 5-8 Minuten die Teebeutel entfernen und den Zucker einrühren, anschließend die geschälte Birne hinzugeben.
    • Der Hibiskus Sud sollte für mind. zwei Stunden auf mittlerer Stufe köcheln. 
    • Die Birne dabei immer wieder drehen, damit sie gleichmäßig gart.
    • Den Vegurt nach Anleitung anrühren und kaltstellen.
    • Die Pistazien mit einem Messer klein hacken.
    • Den unteren Teil der Birne anschneiden (nicht bis ganz nach oben durch) und seitlich auffächern
    • Mit der aufgefächerten Birne, etwas Hibiskus Sud und den gehackten Pistazien den Vegurt toppen und genießen.