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Apfel-Zimt Porridge mit Nuss-Crunch

Porridge mit Apfel-Zimt-Topping und Nuss-Crunch

Draußen wird es kälter und was gibt es da Besseres den Tag mit einem warmen Porridge zu starten. Porridge ist nicht nur gesund und macht Dich lange satt, sondern ist zudem auch noch super lecker – und mit unserem Bio Hafer Drink wird dein Porridge jetzt noch cremiger. Die Wunderwaffe für deinen Power Day!

Zutaten 

Für 2 Portionen || Genießen in etwa 15 Minuten 
  • 4-5 EL Bio Hafer Drink Pulver (= ergibt etwa 400ml Hafer Drink)
  • 2 Äpfel 
  • Spritzer Zitrone
  • 2 EL Ahornsirup
  • 2 TL Zimtpulver 
  • 120g Haferflocken 
  • 1,5 TL Kokosöl 
  • 1 Prise Salz 
  • Für den Nuss-Crunch: 6 EL gemischte Nüsse, 1 EL Ahornsirup
    Porridge mit Äpfeln und Zimt
    Nuss Porridge mit Hafermilch

    Zubereitung

    • Bio Hafer Drink mit 400ml Wasser  anrühren. 
    • Äpfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und kleinschneiden.
    • Apfelstücke in einer Schüssel mit Zitronensaft, Zimt (1 TL) und Ahornsirup (1 EL) vermengen. 
    • Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und Apfelmischung darin bis zur gewünschten Bräune anbraten. 
    • Währenddessen Haferflocken mit dem Hafer Drink in einem Topf verrühren und kurz aufkochen lassen. 
    • Hitze reduzieren, Salz und Zimt (1 TL) einrühren und bis zur gewünschten Konsistenz unter ständigem Rühren weiterköcheln lassen, Ahornsirup (½ EL) unterrühren. 
    • Für den Nuss-Crunch: Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett rösten. Mit Ahornsirup beträufeln und kurz karamellisieren lassen.  
    • Porridge auf die Schälchen verteilen, mit den Kokos-Zimt-Äpfeln, dem Nuss-Crunch und Ahornsirup (½ EL) anrichten. 
    • Zurücklehnen und genießen!