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Vanille-Kipferl

Vanille-Kipferl

Zutaten:

  • 1 EL Greenforce Vanille 
  • 250g Mehl 
  • 1 EL Speisestärke 
  • 100g Puderzucker 
  • 2 Päckchen Vanillezucker 
  • 120g gemahlene Mandeln 
  • 210g vegane Butter 
  • 30 g Zucker 
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. GREENFORCE Vanille-Pulver, Mehl, Speisestärke, 60 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, Mandeln und Salz vermischen. 

2. Butter in Stückchen schneiden und hinzugeben.  

3. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Daraus Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde kühl stellen. 

4. Zucker mit dem restlichen Vanille-, und Puderzucker mischen. Rollen aus dem Kühlschrank nehmen und in fingerbreite Stücke schneiden. Aus den Stücken Vanillekipferl formen und  auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. 

5. Für ca. 12 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad backen. 

6. Sobald die Kipferl aus dem Ofen kommen, vorsichtig in der Zuckermischung wenden.  

ENJOY!