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Gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika

Zutaten:

  • Easy To Mix Hack
  • etwas pflanzliches Öl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • Bohnen
  • 1 große Tomate
  • optional: veganer Käse, Gewürze, Tomatenmark
Zubereitung:


1. GREENFORCE Hack nach Anleitung zubereiten. Für 20 min kalt stellen.

2. Währenddessen Gemüse waschen, Paprika aushöhlen, Zucchini, Tomate und Bohnen klein schneiden.

3. In einer Pfanne mit pflanzlichem Öl zunächst die Zwiebeln mit dem DIY Hack anbraten. Dann die Zucchini und Bohnen hinzugeben.

4. Die kleingeschnittene Tomate dazu geben und mit dem Rest anbraten. Je nach belieben würzen (z.B. mit Salz, Pfeffer & Paprikapulver, nach Belieben mit Tomatenmark).

5. Paprika mit dem Pfanneninhalt füllen (optional mit veganem Käse bedecken) und bei 200 Grad 20 bis 30 Minuten (je nach Größe und gewünschter Bissfestigkeit) im Ofen schmoren lassen.
ENJOY!