Fleisch fasten: Tipps für die vegane Fastenzeit

Na, hast Du Deine Neujahrsvorsätze in die Tat umgesetzt? Für viele beginnt 40 Tage vor Ostern wieder die Chance auf neue Vorsätze: Fasten auf Süßes, Fleisch, Alkohol oder gar Zigaretten. 

Ein Vorsatz, der in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen hat, ist der Verzicht auf Fleisch. Dies braucht keine weitere Erklärung: Man isst 40 Tage lang kein Fleisch und tut damit sich und der Umwelt Gutes. Einige verzichten sogar ganz auf tierische Produkte und ernähren sich komplett vegan. Als veganes Unternehmen können wir dies natürlich nur befürworten und bieten super leckere Alternativen an. So hast Du weiterhin 100% Genuss bei 0% Verzicht. 

Wenn Du also Interesse an diesem Vorsatz hast, bist Du hier an der richtigen Stelle. Wir geben Dir in diesem Blogartikel ein paar Tipps, Tricks und Infos zum Fleisch fasten.

Tipp: Genug essen

Manche empfinden mehr Hunger, wenn sie auf Fleisch und andere Tierprodukte verzichten. Dies ist darauf zurückzuführen, dass solche Lebensmittel in der Regel kaloriendichter sind. Das bedeutet, dass kleinere Mengen mehr Energie beinhalten.

Um Hunger bei einer veganen Ernährung zu bekämpfen, musst Du darauf achten, genug zu essen. Isst Du also viel Gemüse und Obst, solltest Du größere Portionen zu Dir nehmen, um Deinen Tagesbedarf zu decken. Denke auch daran ausgewogene Lebensmittel zu Dir zu nehmen, um Heißhungerattacken zu vermeiden.

Wichtig bei einer fleischfreien Ernährung ist die ausreichende Zunahme an Proteinen. Denn Proteine sind essentiell für Deinen Körper und halten Dich besser satt als Kohlenhydrate: Es fördert einen gleichmäßigen Blutzuckerspiegel und die Produktion von wichtigen Hormonen, die zur langfristigen Sättigung führen. 

In der Tat hat eine Studie gezeigt, dass rein pflanzliches Protein länger satt hält als Fleischproteine: Alle Teilnehmenden erfuhren nach einem Tofuburger eine bessere Sättigung und bessere Magen-Darm-Hormone.

Leckeres veganes Schnitzel mit Bolognese und Rigatoni

Obststand

Achte auf ausreichend Vitamine

Den Mythos, dass Veganer*innen unter einem Vitaminmangeln leiden, hört man leider immer noch sehr häufig. Dieser Irrglaube ist falsch. Ernährst Du Dich gesund und ausgewogen, kommt es auch nicht zu einem Vitaminmangel. Nur wer sich eintönig und nur durch Fast Food ernährt, erfährt ein höheres Risiko.

Achte aber darauf, dass Dein Vitamin-B12-Bedarf gedeckt ist. Dieses Vitamin steckt leider großteils nur in tierischen Produkten, z.B. in Kuhmilch. Vitamin B12 ist das einzige Vitamin, das Veganer*innen empfohlen wird zu supplementieren. Dies ist bestens durch Vitamin B12 Tabletten möglich. 

Es lässt sich auch sagen, dass man bei einer fleischfreien Ernährung im Allgemeinen ausgewogen essen sollte. Das heißt: Greife zu einer guten Auswahl verschiedener Gemüsesorten, Obst, Hülsenfrüchte und Nüsse. Mehr über die richtige Ernährung und Vitamine kannst Du hier lesen. 


Wieso sich Fleisch fasten lohnt

Im Schnitt isst jede*r Deutsche*r pro Jahr 65 Kilogramm Rind, Schwein und Huhn. Das ist so viel, wie manche Menschen wiegen.

Lange Zeit war Fleisch ein Luxusgut und nur dann auf dem Speiseplan, wenn besondere Anlässe waren. Der altbekannte Sonntagsbraten durfte nur 1x pro Woche gegessen werden. Und das war auch gut so. Denn der menschliche Körper ist nicht dafür gemacht, massenhaft Fleisch zu verarbeiten.

Weniger Fleisch ist gut für unseren Körper. Denn typische Krankheiten wie Rheuma, Gicht, hohes Cholesterin oder gar Herzinfarkte sind teilweise auf übermäßigen Fleischkonsum zurückzuführen.

Auch die Darmflora wird durch zu viel Fleisch belastet, was zu Verdauungsproblemen führen kann. Der Verzicht kann also die Darmflora wieder ins Gleichgewicht bringen. Bereits nach kurzer Zeit wirst Du Dich deutlich besser fühlen. 

Aber nicht nur für die Gesundheit ist der Verzicht von Fleisch ein klarer Vorteil. Auch für unser Klima. Denn der enorme Fleischkonsum unserer Gesellschaft ist einer der Hauptgründe für den Klimawandel. So benötigt die Produktion von Rinderproteinen 113-mal mehr Treibhausgase, 48-mal mehr Land und 8-mal mehr Wasser als die Produktion von Erbsenproteinen. 

Wie wärs also mit 'Fleisch' aus Erbsenproteinen?

 

Kühe im Feld
Leckerer veganer Double Cheeseburger

Fleisch fasten leicht gemacht

Beim Einstieg in die fleischfreie Ernährung fällt oft die Entscheidung schwer, was man überhaupt essen soll. Zumal, da zumindest in Deutschland unsere Lieblingsgerichte auf Fleischbasis sind: Schnitzel, Frikadelle, Gulaschsuppe, Bolognese…

Welch Glück, dass es pflanzliches Fleisch gibt, das beim Fasten erlaub ist. So gönnst Du Dir Deine Lieblingsgerichte, ohne jeglichen Verzicht. 

Unsere leckeren veganen Fleischalternativen sind größtenteils auf Erbsenbasis und bieten Dir hervorragenden Geschmack, hohen Proteingehalt und absolut keinen Verzicht. Wir möchten es Dir ermöglichen, all Deine Lieblingsspeisen weiterhin zu genießen, ohne dass Tiere oder Umwelt darunter leiden. Mehr über die Nachhaltigkeit unseres Erbsenproteins kannst du hier herausfinden.

Neben unserer breiten Produktauswahl, die von Frühstück bis Abendessen reicht, findest Du auch leckere Rezeptinspirationen für jeden Anlass, jede Mahlzeit und jeden Geschmack. Wir entwickeln ständig neue kreative Rezepte, damit Du das Beste aus Deinen GREENFORCE-Produkten hervorholen kannst. Warum nicht heute unseren cheesy Cheeseburger oder das saftige Bolognese-Schnitzel probieren?