Fischfrika mit Kartoffelstampf und Senfsoße

Ahoi! Die veganen Fischfrikadellen mit leckerer Senfsoße und cremigen Kartoffelstampf bringen Seeluft direkt zu Dir nach Hause. Küstenfeeling garantiert! 

Zutaten 

Für etwa 2 Portionen || Genießen in etwa 45 Minuten 
Fischfrika:
  • ½ Packung Easy To Mix Fischfrika
Kartoffelstampf:
  • 450g Kartoffeln   
  • 1 ½ EL vegane Butter, geschmolzen   
  • 60-80ml vegane Sahne 
  • Salz & Pfeffer  
Senfsoße: 
  • 2 EL vegane Butter   
  • 1 EL Senf   
  • 150ml vegane Sahne
  • Salz & Pfeffer   
  • 1 Prise Zucker   
  • Frische Petersilie zum Garnieren 
Fischfrika auf Gabel
Fischfrikadellen mit Senfsoße

Zubereitung

Fischfrika:
  • Easy To Mix Fischfrika nach Anleitung mixen und kühlen.
  • Nach der Kühlzeit Fischfrikadellen formen und nach Zubereitungsempfehlung anbraten. 
Kartoffelstampf: 
  • Kartoffeln waschen, in einen Topf mit Salzwasser geben und bei geschlossenem Deckel für etwa 20-25 Minuten köcheln lassen.
  • Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und schälen. Danach zurück in den Topf geben.
  • Butter und Sahne dazugeben und zerstampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.  
Senfsoße: 
  • Butter mit Senf in einen kleinen Topf geben. Langsam erwärmen und dabei mit dem Schneebesen verrühren (nicht kochen lassen).
  • Nach und nach Sahne unterrühren.
  • Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dann mit Petersilie garnieren.
  • Kartoffelstampf mit Fischfrika und Senfsoße auf einem Teller anrichten. Guten Appetit!