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vegane Fischfrikadellen mit Senfsoße und Kartoffelbrei

Fischfrika mit Kartoffelstampf und Senfsoße

Ahoi! Die veganen Fischfrikadellen mit leckerer Senfsoße und cremigen Kartoffelstampf bringen Seeluft direkt zu Dir nach Hause. Küstenfeeling garantiert! 

Zutaten 

Für etwa 2 Portionen || Genießen in etwa 45 Minuten 
Fischfrika:
  • ½ Packung Easy To Mix Fischfrika
Kartoffelstampf:
  • 450g Kartoffeln   
  • 1 ½ EL vegane Butter, geschmolzen   
  • 60-80ml vegane Sahne 
  • Salz & Pfeffer  
Senfsoße: 
  • 2 EL vegane Butter   
  • 1 EL Senf   
  • 150ml vegane Sahne
  • Salz & Pfeffer   
  • 1 Prise Zucker   
  • Frische Petersilie zum Garnieren 
Fischfrika auf Gabel
Fischfrikadellen mit Senfsoße

Zubereitung

Fischfrika:
  • Easy To Mix Fischfrika nach Anleitung mixen und kühlen.
  • Nach der Kühlzeit Fischfrikadellen formen und nach Zubereitungsempfehlung anbraten. 
Kartoffelstampf: 
  • Kartoffeln waschen, in einen Topf mit Salzwasser geben und bei geschlossenem Deckel für etwa 20-25 Minuten köcheln lassen.
  • Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und schälen. Danach zurück in den Topf geben.
  • Butter und Sahne dazugeben und zerstampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.  
Senfsoße: 
  • Butter mit Senf in einen kleinen Topf geben. Langsam erwärmen und dabei mit dem Schneebesen verrühren (nicht kochen lassen).
  • Nach und nach Sahne unterrühren.
  • Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dann mit Petersilie garnieren.
  • Kartoffelstampf mit Fischfrika und Senfsoße auf einem Teller anrichten. Guten Appetit!