Ahoi! Die veganen Fischfrikadellen mit leckerer Senfsoße und cremigen Kartoffelstampf bringen Seeluft direkt zu Dir nach Hause. Küstenfeeling garantiert!
Zutaten
Für etwa 2 Portionen || Genießen in etwa 45 Minuten
Fischfrika:
- ½ Packung Easy To Mix Fischfrika
Kartoffelstampf:
- 450g Kartoffeln
- 1 ½ EL vegane Butter, geschmolzen
- 60-80ml vegane Sahne
- Salz & Pfeffer
Senfsoße:
- 2 EL vegane Butter
- 1 EL Senf
- 150ml vegane Sahne
- Salz & Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Fischfrika:
- Easy To Mix Fischfrika nach Anleitung mixen und kühlen.
- Nach der Kühlzeit Fischfrikadellen formen und nach Zubereitungsempfehlung anbraten.
Kartoffelstampf:
- Kartoffeln waschen, in einen Topf mit Salzwasser geben und bei geschlossenem Deckel für etwa 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Kartoffeln abgießen, ausdampfen lassen und schälen. Danach zurück in den Topf geben.
- Butter und Sahne dazugeben und zerstampfen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Senfsoße:
- Butter mit Senf in einen kleinen Topf geben. Langsam erwärmen und dabei mit dem Schneebesen verrühren (nicht kochen lassen).
- Nach und nach Sahne unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dann mit Petersilie garnieren.
- Kartoffelstampf mit Fischfrika und Senfsoße auf einem Teller anrichten. Guten Appetit!
